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BAUMGARTNER
Tegerfelden Pinot noir Edelblut barrique 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1975, cette entreprise familiale dirigée par un père et son fils se voue à plein temps à la viti-viniculture. Il y a en effet du métier dans son 98: le nez joue plaisamment sur le fruit et le bois, et la bouche possède tout ce qu'il faut: un boisé bien intégré, une belle douceur; tout cela annonce un excellent potentiel de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Baumgartner
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BAUMGARTNER WEINBAU
Dorfstrasse 37
5306 Tegerfelden
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 562452801
F: 562451700
@: baumgartner.weinbau@pop.agri.ch

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.