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BAUMANN-ZIRGEL
Streng 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1950, cette exploitation est implantée au cœur de la route des Vins, au voisinage de Riquewihr. Tout juste reprise par le fils, Benjamin, elle compte 10 ha de vignes. Originaire d’un terroir argilo-calcaire, son riesling du Streng se montre déjà très épanoui au nez avec ses notes de pêche jaune et d’agrumes. Ample et bien équilibré au palais, c’est un vin harmonieux et d’une grande profondeur. Il devrait s’entendre avec des coquilles Saint-Jacques. (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baumann-zirgel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BAUMANN-ZIRGEL
5, rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 40
F: +33 3 89 49 04 89
@: baumann-zirgel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Baumann-zirgel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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