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BAUMANN ZIRGEL
Schlossberg Riesling Cuvée Amélie 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benjamin et Valérie Zirgel ont repris l'exploitation familiale en 2008 et engagé la conversion bio du vignoble, qui se déploie sur les coteaux environnant le village de Mittelwihr, au coeur de la route des Vins. Le domaine, d'une superficie de 10 ha, comprend des parcelles dans quatre grands crus.

Sur le terroir pentu du Schlossberg, aménagé en terrasses, le vignoble part à l'assaut du château de Kaysersberg. Benjamen Zirgel exploite 23 ares de riesling sur ce coteau granitique exposé plein sud. Il en a tiré cette cuvée intense et bien typée, mêlant au nez le sureau, le pamplemousse et le citron à des notes plus mûres de pêche jaune. Franc à l'attaque, le palais apparaît à la fois gras, puissant, ample, croquant et long, soutenu par une acidité bien fondue. (Sucres résiduels : 6,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baumann zirgel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2023
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BAUMANN-ZIRGEL
5, rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 40
F: +33 3 89 49 04 89
@: baumann-zirgel@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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