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BAUMANN ZIRGEL
Mandelberg Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 8 ha de ce domaine familial sont exploités par deux générations depuis l'installation du fils en 2002. La propriété a présenté un riesling du Mandelberg qui illustre le remarquable potentiel de ce terroir précoce aux pentes ensoleillées et chaudes. Ce 2004 revêt une robe jaune pâle aux brillants reflets verts d'où il émane des parfums d'une étonnante complexité: les fleurs y côtoient un fruité varié aux notes de mirabelle et de citron. L'attaque révèle un vin souple, riche et équilibré, avec un joli retour en finale de la mirabelle. Une belle harmonie. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baumann zirgel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

BAUMANN-ZIRGEL
5, rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 40
F: +33 3 89 49 04 89
@: baumann-zirgel@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.