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BAUGET-JOUETTE
Blanc de blancs 2005

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés depuis 1973 comme négociants dans la capitale du Champagne, les Bauget sont aussi vignerons depuis près de deux siècles. Ils disposent d’un domaine de 13,5 ha au sud d’Épernay. Leur blanc de blancs 2005 offre un nez plaisant fait de nuances minérales et de café grillé. Ce millésime s’affirme dans un palais droit, vif, net et sans fard, juste souligné de notes d’agrumes (citron, pamplemousse rose). Le rosé cuvée Jouette (3 000 b.) obtient la même note. Il réunit 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay et la récolte 2007 avec des vins de réserve de l’année antérieure. Un champagne fruité, aérien et soyeux pour débuter la soirée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bauget-jouette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BAUGET-JOUETTE
1, rue Champfleury BP 271
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 44 05
F: +33 3 26 55 37 99
@: info@bauget-jouette.fr

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Le vin : Bauget-jouette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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