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BAUDRY-DUTOUR
3 Coteaux 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Baudry, représentant la sixième génération de vignerons, et Jean-Martin Dutour, ingénieur agronome et oe“nologue, gèrent une maison de négoce et quatre domaines à  Chinon : le Château de Saint-Louans, le Château de la Grille, le Domaine du Roncée et le Domaine de la Perrière. Un duo incontournable du Chinonais.

Ce 2014 a séduit d'emblée le jury par sa robe jaune pâle brillant traversée de reflets verts. Il s'ouvre sans réserve sur des notes très intenses de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche n'est pas en reste : fraîche dès l'attaque, elle révèle un caractère acidulé par ses fines notes citronnées et offre une grande longueur. Un vin très aromatique et énergique qui vieillira bien et accompagnera favorablement les produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Baudry-dutour
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BAUDRY-DUTOUR
La Morandière
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 53 01
F: +33 2 47 58 64 06
@: info@baudry-dutour.fr

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Le vin : Baudry-dutour, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aumônières de noix de Saint-Jacques

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COMMENTAIRE
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