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BAUDRY
Distinction

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une lignée vigneronne remontant à 1660, les deux frères José et Armel Baudry exploitent un vignoble de 20 ha dans la Côte des Bar. Représentatif de ce secteur aubois, l'encépagement fait une large place au pinot noir, complété par le chardonnay.

Une cuvée au nez gourmand de fruits secs (noisette) et à l'attaque vive, bien représentative du pinot noir (80 %) par sa bouche ample et consistante. Sa longue finale aromatique laisse une bonne impression. Un champagne de repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Baudry
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3129
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BAUDRY
70, Grande-Rue
10250 Neuville-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 20 59
F: +33 3 25 38 23 15
@: info@champagne-baudry.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Baudry, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon en croûte
COMMENTAIRE
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