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BAUD PÈRE ET FILS
2000

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Baud rappelle sur ses étiquettes que le château-chalon est un grand cru des vins jaunes. De fait, l'appellation ne comprend que ce type de vin et reste circonscrite dans un périmètre autour du village, sur un terroir exceptionnel. Ces vignerons, installés à 5 km de la commune, y possèdent des parcelles et se sont montrés plus d'une fois d'excellents ambassadeurs de cette spécialité jurassienne. Un 1994 obtint un coup de coeur. Celui-ci développe un joli nez franc aux accents de noix fraîche. Ces arômes se retrouvent dans une bouche vive, accompagnés de tons de fruits secs. Un 2000 simple mais agréable, qui ira bien avec un morceau de comté, en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Baud père et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BAUD PÈRE ET FILS
222, rte de Voiteur
39210 Le Vernois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 31 41
F: +33 3 84 25 30 09
@: info@domainebaud.fr

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Le vin : Baud père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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