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BAUCHET PÈRE ET FILS
Séduction

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs, les Bauchet sont devenus récoltants-manipulants dans les années 1960, tout en constituant un domaine qui couvre aujourd'hui 34 ha. Deux cousins, Bruno Bauchet et Florence Bauchet-Labelle, appuyés à la cave par Bruno Charlemagne, représentent la dernière génération, installée en 2010. Assemblage étonnant, leur rosé Séduction comprend une forte proportion de chardonnay (85 %) ; il tire sa couleur de pinot noir vinifié en rouge. Si sa teinte est légère, pétale de rose, le nez apparaît vineux, sur les fruits rouges et la prune. Dans le même registre, la bouche se montre harmonieuse et nette. À découvrir dès maintenant à l'apéritif ou sur des fruits rouges. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bauchet père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS BAUCHET
4, rue de la Crayère
51150 Bisseuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 92 12
F: +33 3 26 58 94 74
@: info@champagne-bauchet.fr

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Le vin : Bauchet père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.