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BAUCHET PERE ET FILS
Blanc de blancs Saint-Nicaise Prestige 1998 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bisseuil, en amont d'Epernay, est situé au carrefour de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Les Bauchet y sont établis depuis 1960 et ont constitué en peu d'années un domaine très important pour des particuliers: 37 ha. La cuvée Saint-Nicaise est un blanc de blancs millésimé. Après un 97 très réussi l'an dernier, voici le 98 fort bien venu lui aussi. Le nez s'ouvre sur le coing et la cire; on retrouve le coing dans une bouche complexe, ample et agréable. Un champagne évolué, à son apogée, que l'on pourra boire au repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bauchet pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS BAUCHET
4, rue de la Crayère
51150 Bisseuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 92 12
F: +33 3 26 58 94 74
@: info@champagne-bauchet.fr

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.