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BASTIDE DU CLAUX
L'Orientale 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La bastide, isolée au pied d'un coteau, date de la fin du XIXes. Elle doit son nom à la présence d'un claux, sorte de tombe vaudoise. Deux jeunes vignerons originaires de Bourgogne sont à la tête du domaine depuis 2002. Ils proposent une cuvée grenat à reflets violacés qui livre des arômes de poivre, de thym et de fruits rouges (griotte). Après une attaque franche, la bouche fait preuve de complexité aromatique et de rondeur grâce à des tanins en passe de se fondre. Dans un an, cette bouteille se mariera à une viande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Bastide du claux
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BASTIDE DU CLAUX
Campagne le Claux
84240 La Motte-d'Aigues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 77 70 26
F: 04 90 77 73 27
@: bastideduclaux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bastide du claux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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