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BASTIDE DE SAINT JEAN
Cuvée Signature 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La teinte pâle à reflets sable, le nez élégant de pêche de vigne, d'agrumes et de fleurs, la bouche pleine, douce et persistante, font de ce rosé l'une des cuvées remarquables du millésime. Savourez-le dans le courant de l'année 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Bastide de saint jean
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

M. ET MME HENRY
Bastide de Saint-Jean quartier Saint-Jean
83460 Les Arcs-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 98 10 43 49
F: 04 94 99 84 63
@: bastidedesaintjean@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bastide de saint jean, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.