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BARONNIE D'AIGNAN
1998

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La plus orientale des caves coopératives de Touraine offre, dans une robe jaune, au nez finement citronné et aux arômes briochés, un vin très charmeur. Une belle réussite où l'on devine l'apport de pinot noir qui sied bien à cette région. La finale d'amande grillée lui donne un air de fête. Profitez-en sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Baronnie d'aignan
GARDE :
-
PRODUCTION :
20500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CONFRÉRIE DES VIGNERONS DE OISLY ET THÉSÉE
5, rue du Vivier
41700 Oisly
France

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F: +33 2 54 79 75 29
@: oisly@uapl.fr

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Le vin : Baronnie d'aignan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.