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BARON LA ROSE
Vieilles Vignes 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née de ceps trentenaires de merlot (60 %) et de cabernets, cette cuvée de négoce se présente dans une séduisante robe rouge sombre et laisse percer de discrets arômes de fruits noirs, agrémentés d'un boisé discret. En bouche, le vin, soutenu par une trame tannique fine et veloutée, est rond et charnu, rehaussé en finale par une pointe épicée. À déguster dans les deux ou trois ans à venir sur une entrecôte sauce au poivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron la rose
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).