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BARON LA ROSE
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de trente ans sont à l'origine de cette cuvée issue d'un assemblage classique merlot et cabernets. Un «nez fruité flamboyant», écrivent les dégustateurs, où se mêlent agréablement la mûre, la cerise confite et le cassis, sur un fond vanillé et toasté. Le palais est au diapason, rond et gras, soutenu par des tanins lisses. Des notes savoureuses de cerise à l'eau-de-vie, de poivre et de vanille concluent la dégustation. Un bordeaux bien fait et gourmand, à servir dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron la rose
GARDE :
-
PRODUCTION :
230000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SOVEX GRANDS CHÂTEAUX
20, rue André-Marie-Ampère
33565 Carbon-Blanc Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 77 81 00
F: +33 5 56 38 07 66
@: contact@sovex-woltner.com

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Le vin : Baron la rose, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.