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BARON-FUENTÉ
Rosé Dolorès

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé dans les années 1960 par Gabriel Baron et repris par ses enfants Sophie et Ignace, ce domaine implanté dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry, est fort d'une trentaine d'hectares de vignes. Hommage à l'épouse de Gabriel Baron, ce rosé assemble les années 2005 à 2002 et comprend une proportion importante de chardonnay (60 %), marié aux deux pinots à parts égales. Est-ce le secret de son bel équilibre? C'est un champagne charmeur et facile, dominé par des arômes de petits fruits rouges. La Grande Réserve associe les années 2005 à 2003. Florale, vive mais bien dosée, elle est citée. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Baron-fuenté
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARON-FUENTÉ
21, avenue Fernand-Drouet
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 01 97
F: +33 3 23 82 12 00
@: accueil@baronfuente.com

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Le vin : Baron-fuenté, se déguste en accords avec les mets suivants :

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