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BARON-FUENTE
Esprit

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée par une autre famille Baron de Charly-sur-Marne, la marque a vu le jour en 1967. La maison dispose d'un vaste vignoble (70 ha) et de caves récemment rénovées. Sa cuvée Esprit provient des trois cépages champenois à parts presque égales. Son nez fin, son attaque franche, ses arômes d'agrumes et de mirabelle, son palais équilibré, frais et long, en font un joli vin d'apéritif. Dans la gamme Grands Cépages, la Cuvée chardonnay (23 à 30 €) séduit par son attaque vive, son ampleur et son équilibre. Elle obtient elle aussi une étoile, alors que la Grande Réserve (11 à 15 €) est citée pour sa bouche agréable et ses arômes de torréfaction. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Baron-fuente
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARON-FUENTÉ
21, avenue Fernand-Drouet
2310 Charly-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 01 97
F: +33 3 23 82 12 00
@: accueil@baronfuente.com

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Le vin : Baron-fuente, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.