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BARON ERMENGAUD
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé entre Béziers et Bédarieux, aux pieds des Cévennes, le caveau des Schistes sait faire apprécier les vins de la cave de Laurens. Cette cuvée séduit dès le premier coup d'oeil. Son nez libère des notes épicées que l'on retrouve en bouche autour de tanins qui demandent à s'assouplir avec le temps. Vous pourrez sans hésiter lui consacrer une belle pièce de boeuf dans deux ou trois ans. La Cuvée Valentin Duc 2001 (5 à 8 €) obtient également une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron ermengaud
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAÎTRES VIGNERONS DU FAUGEROIS
chemin de la Murelle
34480 Laurens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 90 28 23
F: 04 67 90 25 47
@: mvf.brice@nerim.net

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Le vin : Baron ermengaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.