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BARON DE LA VARIERE
Cuvée Prestige 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche du château de Brissac, cette propriété est une ancienne seigneurie du XIVes. Forte de 95 ha de vignes, elle produit plusieurs appellations prestigieuses de l'Anjou, en rouge et en liquoreux. Elle propose une cuvée dont la couleur très sombre se nuance de violet. A la fois intense et subtile au nez, elle mêle des parfums de fruits noirs cuits à une touche fumée. Ample et volumineuse à l'attaque, puissante et ronde, la bouche révèle une riche matière. Une bouteille pleine de promesses.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron de la variere
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. LA VARIÈRE

49320 Brissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 64
F: +33 2 41 91 23 44
@: beaujeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Baron de la variere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.