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BARON DE HOEN
Schoenenbourg Riesling 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1952, la coopérative de Beblenheim vinifie les récoltes de 230 ha. Elle propose plusieurs grands crus, dont ce schoenenbourg, fleuron de la proche Riquewihr. Le riesling est roi sur ce terroir argilo-marneux recouvert de calcaire coquillier. Beau riesling issu de raisins mûrs, marqué par le terroir argileux, lit-on sur le rapport de dégustation à l'aveugle. Traduisez: jeune et pâle de couleur, avec des reflets verts; réservé au nez, un peu grillé, beurré, citronné en finale; des sucres restants dans un ensemble équilibré et persistant. Attendre. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baron de hoen
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SICA BARON DE HOEN
20, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 02
F: +33 3 89 47 86 85
@: info@cave-beblenheim.com

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.