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BARON DE HOEN
Schoenenbourg Riesling 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1952, la coopérative de Beblenheim vinifie les récoltes de 230 ha. Elle propose plusieurs grands crus, dont ce schoenenbourg, fleuron de la proche Riquewihr. Le riesling est roi sur ce terroir argilo-marneux recouvert de calcaire coquillier. Beau riesling issu de raisins mûrs, marqué par le terroir argileux, lit-on sur le rapport de dégustation à l'aveugle. Traduisez: jeune et pâle de couleur, avec des reflets verts; réservé au nez, un peu grillé, beurré, citronné en finale; des sucres restants dans un ensemble équilibré et persistant. Attendre. (Sucres résiduels: 12 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baron de hoen
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SICA BARON DE HOEN
20, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 02
F: +33 3 89 47 86 85
@: info@cave-beblenheim.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.