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BARON DE HOEN
Issu de vieilles vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Baron de Hoen est une marque de la Cave coopérative de Beblenheim. Créée en 1952 au coeur de la route des Vins, près de Riquewihr, la cave vinifie aujourd'hui le fruit de 385 ha et propose quatre grands crus de Beblenheim et des communes voisines.

Fruit d'une sélection de 18 ha, un riesling typé : nez bien présent, sur les fleurs blanches, et palais vif à la finale citronnée. (Sucres résiduels : 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Baron de hoen
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
25487
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE BEBLENHEIM
20, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 02
F: +33 3 89 47 86 85
@: info@cave-beblenheim.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Baron de hoen, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon fumé
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.