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BARON DE BACHEN
2013

Sud-Ouest • Tursan
blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le chef étoilé Michel Guérard (Les Prés d'Eugénie) cultive en tursan son jardin de vignes (20,5 ha) à  Duhort-Bachen et aussi les étoiles et les coups de coe“ur dans le Guide. Maison noble dominant l'Adour, le château de Bachen a été acquis en 1983 et, sous la conduite de l'oe“nologue Olivier Dupont, fait partie des incontournables du vignoble landais, en rouge comme en blanc

cet assemblage de baroque, de sauvignon et de mansengs a charmé le jury avec un nez s'ouvrant tout en finesse sur des notes fruitées et épicées. Le palais, quant à lui, offre souplesse et rondeur, avec une belle complexité aromatique et un élégant boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron de bachen
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
12300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
Tursan
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Baroque • Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Tannat
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL GUÉRARD
Cie hôtelière et fermière d'Eugénie-les-Bains
40320 Eugénie-les-Bains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 58 71 76 76
F: +33 5 58 71 77 77
@: direction@michelguerard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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