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BARON D'ESPIET
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'une des plus anciennes coopératives de la Gironde, créée par quatre vignerons en 1932. Une cave à l'origine tournée exclusivement vers la vinification des vins blancs de l'Entre-deux-Mers, ce jusqu'en 1960 et l'introduction de la vinification en rouge (aujourd'hui deux tiers de la production). Son vignoble couvre quelque 730 ha.

Fleurs blanches, agrumes, buis, le sauvignon est bien présent (80 %) à l'olfaction, agrémenté d'une douceur miellée pour le sémillon. Une attaque vive donne le ton d'un palais frais, alerte, sans heurt jusqu'en finale et bien fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron d'espiet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS BARON D'ESPIET
lieu-dit Fourcade
33420 Espiet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 24 08
F: +33 5 57 24 18 91
@: baron-espiet@dial.oleane.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Baron d'espiet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crustacés
COMMENTAIRE
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