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BARON D'ESPIET
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave d'Espiet, créée en 1932, est l'une des plus anciennes coopératives de l'Entre-deux-Mers. Elle présente un séduisant rosé 100 % cabernet franc, vinifié avec soin, qui a macéré six heures, puis a été pressé délicatement et élevé sur lies fines pendant deux mois. Il en résulte un vin au nez de cerise et de framboise mêlées à des notes d'agrumes, de fleurs et de bonbon anglais. Après une attaque franche, la bouche, souple et légère, laisse une impression de rondeur inattendue pour ce cépage. Une belle vivacité se marie aux fruits jusqu'à la longue finale. Idéal sur une poêlée de langoustines.
IDENTITÉ DU VIN :
Baron d'espiet
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS BARON D'ESPIET
lieu-dit Fourcade
33420 Espiet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 24 08
F: +33 5 57 24 18 91
@: baron-espiet@dial.oleane.com

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Le vin : Baron d'espiet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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