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BARDOUX PÈRE ET FILS
2006 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà vignerons avant la Révolution, les Bardoux ont lancé leur champagne en 1929. À la tête de l'exploitation familiale depuis quarante ans, Pascal Bardoux exploite 4 ha sur la Montagne de Reims, autour de Villedommange, joli village classé en 1er cru. Mi-pinot noir mi-chardonnay, son 2006 offre un nez puissant de fruits mûrs (abricot, pêche, prune) et de beurre, auquel répond un palais rond et gourmand, où l'acidité réapparaît en finale. On le servira plutôt à table, tout comme le brut 1er cru (15 à 20 € ; 7 880 b.), cité par le jury. C'est un champagne évolué, aux notes briochées et grillées, ample et vineux en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bardoux père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1145
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARDOUX
5-7, rue Saint-Vincent
51390 Ville-Dommange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 25 35
@: contact@champagne-bardoux.com

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Le vin : Bardoux père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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