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BARDET ET FILS
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sur la commune de Préhy que la famille Bardet exploite des vignes depuis bientôt vingt ans. Un élevage en cuve classique fait ressortir le fruité de ce petit-chablis au nez flatteur, légèrement confit. La bouche se fait également gourmande, très agréable par son impression de rondeur, sans être d'une absolue typicité. Privilégiez les saint-jacques plutôt que les huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Bardet et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BARDET ET FILS
ferme de La Borde
89310 Noyers-sur-Serein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 82 81 69
F: 03 86 82 81 69
@: vins.bardet@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Bardet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.