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BARBIER-LOUVET
Cuvée Chardonnay • 1er cru

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Barbier a pris en 2002 la succession d'une lignée de vignerons établis depuis 1835 à Tauxières près de Bouzy. Il dispose de 7 ha de vignes disséminées dans plusieurs communes de la Montagne de Reims (Bouzy, Aÿ, Louvois, Verzy et Verzenay en grand cru, Tauxières et Trépail en 1er cru) et de l'Aube. Sa cuvée chardonnay assemble 60 % de la récolte 2007 à des vins de réserve de 2006. Elle a enchanté les dégustateurs qui louent à l'envi son harmonie et son excellence. Son nez s'ouvre lentement sur des notes subtiles d'agrumes. Après une attaque tout en finesse, la bouche dévoile une étonnante ampleur tout en déployant des arômes de fruits exotiques ou à chair blanche (pêche). D'une rare longueur, ce champagne tiendra sa place à l'apéritif ou en entrée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Barbier-louvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BARBIER-LOUVET
8, rue de Louvois
51150 Tauxières-Mutry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 04 79
F: +33 3 26 52 60 18
@: contact@champagne-barbier-louvet.com

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Le vin : Barbier-louvet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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