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BARBEAU
Très Vieux Rosé Grande Réserve

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Barbeau exploite depuis plus d'un siècle cette propriété et a débuté la vente directe de ses produits en 1970. Ce pineau rosé est issu à 100 % de merlot. Sa belle robe rouge carminé présente des reflets légèrement orangés conférés par le vieillissement sous bois. On apprécie un nez à la fois fin et puissant, très aromatique avec des notes de confiture d'oranges, de grillé et d'épices. Après une bonne attaque, la bouche se révèle souple, ample et très ronde. Ses notes boisées se fondent dans un ensemble exceptionnel. L'accord classique avec un gâteau au chocolat sera un délice.
IDENTITÉ DU VIN :
Barbeau
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MAISON BARBEAU ET FILS
Les Vignes
17160 Sonnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 58 55 85
F: +33 5 46 58 53 62
@: barbeaumi@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Barbeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.