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BARBEAU
Très vieux Grande réserve

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Productrice de vins sur cette propriété depuis plus d'un siècle, la famille Barbeau est régulièrement mentionnée dans le Guide. Cette année, les rosés sont à l'honneur puisque le jeune Sélection (8 à 11 €) est cité et que le très vieux obtient une étoile de plus que l'an dernier. Sa robe orangée à reflets bruns témoigne d'un vieillissement de plus de dix ans en barrique. Intense, fin et complexe, le nez est dominé par les fruits rouges compotés accompagnés de rancio, note caractéristique des vieux cognacs. Particulièrement gras et rond, ce vin dévoile en bouche des arômes de vanille, de chocolat et de noisette qui participent à l'harmonie de cette bouteille passée tout près du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Barbeau
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

MAISON BARBEAU ET FILS
Les Vignes
17160 Sonnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 58 55 85
F: +33 5 46 58 53 62
@: barbeaumi@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Barbeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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