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BANDOCK-MANGIN
Grande Réserve • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Bouzy, grand cru implanté sur le versant sud de la Montagne de Reims, que Yannick Bandock cultive 10 ha de vignes. Son blanc Grande Réserve revêt une robe légère, délicatement cuivrée. Il naît d'un assemblage de 75 % de pinot noir et de 25 % de chardonnay des années 2003 à 2001. Au nez, il surprend par ses accents de mirabelle macérée, de pruneau cuit qui prélude à un palais ample et puissant. On pourra le servir sur un gratin de fruits ou un sorbet à la mirabelle. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Bandock-mangin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

YANNICK BANDOCK
3, rue Victor-Hugo
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 09 09
F: 03 26 51 65 19
@: bandock.mangin@wanadoo.fr

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Le vin : Bandock-mangin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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