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BALAZU DES VAUSSIERES
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Moins de 1 ha du temps du grand-père en 1985, 5 ha de nos jours, on conserve ici la taille humaine. Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de ce blanc à 60 % grenache. Or vif, évoquant le pamplemousse et la fleur blanche, il reste aromatique en bouche dans la continuité du nez. Net, équilibré et franc, il aiguisera l'appétit en apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Balazu des vaussieres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ET NADIA CHARMASSON
chemin de la Vaussière
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 466504422
F: 466504422

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Balazu des vaussieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.