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BAILLY LAPIERRE
Vive-la-joie 2007

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Coup de coeur l'an passé avec un extra-dry Baigoule, la maison Bailly-Lapierre expose une fois encore son remarquable savoir-faire avec un brut 2007 qui porte un nom bigrement jovial: Vive-la-joie! Les dégustateurs ont été sensibles à l'équilibre parfait d'une olfaction fine (fleurs blanches, fruits exotiques), stimulée par une effervescence dont on se plaît à mesurer les franches ascensions et par une bouche au diapason, vive, d'une grande élégance. Un très beau vin d'apéritif, assurément. À signaler également, la cuvée Égarade 2009 (8 à 11 €; 20 000 b.), née de ceps de chardonnay travaillés selon les préceptes de l'agriculture biologique. Ce crémant droit et net reçoit une citation."
IDENTITÉ DU VIN :
Bailly lapierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVES BAILLY-LAPIERRE
hameau de Bailly quai de l'Yonne
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 76 55
F: +33 3 86 53 80 94
@: nathaliec@bailly-lapierre.fr

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Le vin : Bailly lapierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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