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BAGATELLE
Grain de lumière 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1623, un ancêtre, artisan drapier, s'établit au lieu-dit Bagatelle dans le massif de l'Espinouse. Replantation du vignoble dans les années 1960, premières bouteilles en 1973. Installé en 1993 avec Christine Deleuze, Luc Simon tire de ses 60 ha de vignes des saint-chinian et des muscat-de-saint-jean-de-minervois appréciés.

Un muscat diaphane et lumineux aux reflets vert intense, où l'on découvre avec enchantement un pur extrait de menthe poivrée vivifiant et chaleureux à la fois, qui fond délicatement en bouche sur un carré de sucre. Conjuguant fraîcheur tonique et moelleux à la fois, il présente ce surcroît de minéralité que réservent les calcaires durs dans certains millésimes.
IDENTITÉ DU VIN :
Bagatelle
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS BAGATELLE

34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 61 63
F: +33 4 67 93 68 84
@: closbagatelle@wanadoo.fr

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Le vin : Bagatelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pêche melba

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COMMENTAIRE
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