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AUTRÉAU-LASNOT
Carte bleue

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Venteuil, sur la rive droite de la Marne, que se trouve le siège de cette exploitation familiale, dirigée par Claudie Autréau et ses deux fils, Fabrice et Florent. Ce village a la réputation de produire les meilleurs pinots meuniers, et ce cépage entre à 95 % dans la composition de ce blanc de noirs assemblant les années 2004 à 2002. Un champagne distingué pour sa finesse florale et sa longueur harmonieuse. Une étoile va à la cuvée Carte d'or (chardonnay 40 %, pinot noir 40 % complétés par le meunier) issue des années 2003 à 2001, tout en fraîcheur d'agrumes. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Autréau-lasnot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AUTRÉAU-LASNOT
6, rue du Château
51480 Venteuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 49 35
F: +33 3 26 58 65 44
@: info@champagne-autreau-lasnot.com

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Le vin : Autréau-lasnot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.