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AUTRÉAU DE CHAMPILLON
Réserve • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Autréau sont établis depuis le XVIIes. à Champillon, village dominant Épernay et les coteaux environnants, entre Hautvillers et Aÿ. Née il y a juste soixante ans de quelques hectares de vignes, la maison a connu une belle croissance : dans les années 1980, la famille cultivait 15 ha ; aujourd'hui, trois générations exploitent plus de 30 ha et gèrent une activité de négoce. Chardonnay et pinot noir récoltés en 2008 se partagent à égalité cette cuvée Réserve jugée remarquable. Les fleurs séchées, la violette et les agrumes composent un nez d'une grande finesse, prélude à une bouche élégante, intense, franche, complexe et de belle longueur. On pourra ouvrir cette bouteille à l'apéritif et la terminer sur une entrée, une terrine de lapin ou de poisson par exemple. Le brut 1er cru (220 000 b.) privilégie les noirs (80 % des deux pinots à parité). De bonne tenue, c'est un champagne d'apéritif frais et fruité, qui reçoit une étoile. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Autréau de champillon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AUTRÉAU DE CHAMPILLON
7, rue René-Baudet
51160 Champillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 46 00
F: +33 3 26 59 44 85
@: champagne.autreau@wanadoo.fr

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Le vin : Autréau de champillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).