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AUTRÉAU DE CHAMPILLON
Les Perles de la Dhuy Cuvée Prestige 2005 • Gd cru

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Fondée au début du XXes., cette maison est implantée à Champillon, sur le haut d'un coteau dominant la Marne, non loin d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble de 32 ha répartis dans plusieurs secteurs de la région. Cuvée Prestige dominée par le chardonnay (80 %) marié au pinot noir, ce 2005 a enchanté les dégustateurs. Bien ouvert et complexe au nez, il s'ouvre sur une farandole de senteurs dominées par la pâtisserie et les agrumes mûrs. En bouche, il est gourmand, charnu et généreux, avec une très belle rétro-olfaction sur le biscuit et le fruit jaune. Le 1er cru (15 à 20 €; 100 000 b.), une étoile, privilégie au contraire les noirs (80 %, les deux pinots à parts égales). Issu des années 2009 et 2008, il est frais, fruité et mentholé au nez, complexe, floral et fruité au palais, dans un bel équilibre. (NM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Autréau de champillon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AUTRÉAU DE CHAMPILLON
7, rue René-Baudet
51160 Champillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 46 00
F: +33 3 26 59 44 85
@: champagne.autreau@wanadoo.fr

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Le vin : Autréau de champillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.