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AUTRÉAU DE CHAMPILLON
Les Perles de la Dhuy 2008 • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur leur coteau de Champillon dominant la Marne, les Autréau cultivaient la vigne du vivant de dom Pérignon.En 1953, ils ont élaboré leurs premiers champagnes à partir de 3 ha de vignes. Aujourd'hui, trois générations gèrent la maison, qui a pris le statut de négociant et s'appuie sur 32 ha en propre.

Ce millésimé privilégie le chardonnay (80 %), complété par le pinot noir. Il offre une belle expression avec des notes de pain grillé et de fruits blancs, et une bouche dans le même registre, charnue et puissante.
IDENTITÉ DU VIN :
Autréau de champillon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AUTRÉAU DE CHAMPILLON
7, rue René-Baudet
51160 Champillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 46 00
F: +33 3 26 59 44 85
@: champagne.autreau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Autréau de champillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de turbot rôti
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).