Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

AUSSIÈRES
Cabernet-sauvignon Syrah 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un lieu sauvage et naturel qui dégage une grande force, une grande beauté et une terre au potentiel exceptionnel, c'est ainsi que le baron Éric de Rothschild aime à décrire ses terres du château d'Aussières. Associé aux domaines Listel pour faire renaître l'un des plus beaux et des plus anciens vignobles du Narbonnais, les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ont établi un plan de réhabilitation de grande ampleur pour cette vaste unité de 550 ha. Pour cette cuvée, le cabernet-sauvignon a été associé à la syrah. Le résultat? Une robe grenat brillant, un nez associant des notes de poivron grillé (cabernet) et des senteurs d'épices et de fruits rouges. La bouche est tout en rondeur, avec du gras et des arômes de fruits noirs qui tapissent le palais. Des tanins de qualité confèrent à cette bouteille de la personnalité et permettront d'envisager un bel accord sur un civet de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Aussières
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
550000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE D' AUSSIÈRES
RD 613
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 17 67
F: +33 4 68 45 76 38
@: aussieres@lafite.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Aussières, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.