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AUSSIÈRES
Cabernet-sauvignon-syrah 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par les domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1999, ce grand domaine languedocien renoue depuis avec les fastes d'antan; en témoigne cette cuvée qui bénéficie de toutes les attentions. Au nez, un florilège gourmand de réglisse et de violette se mêle aux fruits rouges et aux épices. Fermes mais soyeux, les tanins confèrent à l'ensemble une certaine élégance, jusqu'à la finale chaleureuse et harmonieuse. À apprécier dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Aussières
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
630000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE D' AUSSIÈRES
RD 613
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 17 67
F: +33 4 68 45 76 38
@: aussieres@lafite.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Aussières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.