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AURETO
Tramontane 2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 36 ha créé en 2007 est rattaché au complexe hà´telier de luxeLa Coquillade, établi au coe“ur du parc du Luberon et propriété des Wunderli. La vinification est confiée à  l'oe“nologue Aurélie Julien.

Une part de viognier et une part du duo roussanne-marsanne dans ce joli vin au nez complexe de vanille, de noisette et d'agrumes. Les fruits exotiques, le litchi notamment, prennent le relais dans un palais ample, frais et alerte, de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Aureto
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

AURETO
hameau de la Coquillade
84400 Gargas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 54 67
F: +33 4 90 74 71 86
@: info@aureto.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.