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AURETO
Maestrale 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aurélie Julien, vinificatrice au domaine viticole du complexe œnotouristique de La Coquillade, signe une cuvée d'un beau pourpre sombre née de syrah (70 %), de grenache et de carignan. D'abord fermé, le nez s'ouvre à l'agitation sur des senteurs complexes de fruits noirs compotés, de sous-bois, de cigare et d'épices (girofle, cumin). Avec de la densité, de la suavité et du volume, des tanins soyeux et une longue finale sur le caramel et le Zan, le palais emporte l'adhésion. À ouvrir dans deux ou trois ans pour accompagner une estouffade d'agneau. Le rosé 2012 Autan (8 à 11 € ; 9 600 b.), rond, gras et fruité (pêche, abricot, fraise), joliment poivré en finale, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Aureto
GARDE :
-
PRODUCTION :
12800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AURETO
hameau de la Coquillade
84400 Gargas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 54 67
F: +33 4 90 74 71 86
@: info@aureto.fr

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Le vin : Aureto, se déguste en accords avec les mets suivants :

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