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AURETO
Cuvée Maestrale 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il s’agit du domaine viticole (30 ha) du complexe hôtelier La Coquillade, un hôtel 4 étoiles et deux restaurants. Autant dire que les Wunderli, récents propriétaires de l’ensemble (2007), jouent la carte de l’œnotourisme. Deux cuvées à découvrir. Ce rouge tout d’abord, au nez expressif et chaleureux (fruits à l’alcool, réglisse), doux et généreux en bouche. Les tanins montrent une pointe d’austérité en finale qui devrait se dissiper dans un an ou deux. À déguster sur un poulet roulé à la truffe. La cuvée Autan 2010 rosé (8 à 11 €; 8 270 b.) est également citée pour ses arômes frais, amyliques et fruités, et pour sa vivacité en bouche. Recommandée sur un gratin d’aubergines.
IDENTITÉ DU VIN :
Aureto
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AURETO
hameau de la Coquillade
84400 Gargas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 74 54 67
F: +33 4 90 74 71 86
@: info@aureto.fr

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Le vin : Aureto, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.