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AURELIUS
2011

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet Aurélius, né de vieux merlot de près de cinquante ans, livre un bouquet intense de fruits rouges, de café et de cèdre. La bouche se révèle ample, fraîche et longue, étayée par des tanins ronds et soyeux. Un ensemble très harmonieux.
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Vin cité
Galius 2011 (15 à 20€; 20000b.): un peu fermé au nez, puissant et viril en bouche, il doit encore s'affiner.
Guide 2015
Vin cité
Ch. Tour de Yon 2011 (29000b.): un nez de fruits confits souligné par un fin boisé, un palais rond et fruité bien épaulé par l'élevage.
Guide 2015
Vin cité
Ch. Viramière 2011 (11 à 15€; 8000b.): un vin agréablement fruité, un rien épicé et empyreumatique, souple et suave, aux tanins fins.
IDENTITÉ DU VIN :
Aurelius
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

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F: +33 5 57 24 65 18
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Le vin : Aurelius, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canard rôti

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