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AURELIUS
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette importante cave coopérative vinifie des raisins issus de toute l'aire d'appellation. Elle les commercialise soit sous ses propres marques, soit sous le nom de château des viticulteurs. Côté marque, trois vins ont été retenus. En tête, cet Aurelius 2009, le haut de gamme de la cave, né sur les meilleurs terroirs et élevé dans les meilleures barriques: un vin complet et complexe (fruits rouges mûrs, pruneau, toasté délicat, noisette), riche, concentré mais toujours dynamique en bouche, armé pour une garde d'au moins six ou sept ans. Le Galius 2009 (15 à 20 €; 33 330 b.), plus marqué par les cabernets (40 %), puissant, tannique et boisé, obtient une étoile, comme Les Hauts de Granget 2009 (15 à 20 €; 30 000 b.), généreux, rond et bien équilibré."
IDENTITÉ DU VIN :
Aurelius
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20730
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE SAINT-ÉMILION
Haut-Gravet BP 27
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 71
F: +33 5 57 24 65 18
@: contact@udpse.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.