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AURELIE ET CHRISTOPHE MARY
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On aime bien ces viticulteurs qui signent à deux leur étiquette. Aurélie et Christophe Mary font découvrir leur 2001. Il a déjà le teint doré et un bouquet entre le beurre et l'herbe sèche. C'est équilibré, boisé avec adresse et d'une bonne présence au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Aurelie et christophe mary
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
150
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE MARY
rue de la Garenne
21190 Corcelles-les-Arts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 48 98
F: 03 80 21 48 98

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Le vin : Aurelie et christophe mary, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).