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AUGUSTE PIROU
Chardonnay

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bulle légère et agile, pirouette de feu Henri Maire dont Auguste Pirou était le surnom. Le nez fin et léger mêle agrumes, fleurs blanches et fruits frais. La première impression en bouche est très agréable avec une attaque fraîche et une effervescence bien fondue; puis les arômes de pomme, de fruits jaunes (pêche et abricot mûrs) s'épanouissent en finale, laissant une sensation d'harmonie. Un crémant à partager à l'apéritif ou au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Auguste pirou
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AUGUSTE PIROU
Les Caves Royales
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 42 70
F: +33 3 84 66 42 71
@: info@auguste-pirou.fr

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Le vin : Auguste pirou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.