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AUGUSTE PIROU
1999

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez Henri Maire, qui détient cette marque (destinée aux grandes surfaces), on ne commercialise pas de vin jaune de moins de dix ans, ce qui explique la présentation d'un millésime... du siècle dernier! Derrière une robe d'un jaune d'or soutenu aux reflets bronze, le nez livre de discrètes notes de chocolat, que l'on retrouve au palais, alliées à l'écorce d'orange et à la noix. La bouche, assez évoluée, se montre puissante et équilibrée. Un vin qu'il faudra ouvrir à l'avance et servir sur une truite, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Auguste pirou
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

AUGUSTE PIROU
Les Caves Royales
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 42 70
F: +33 3 84 66 42 71
@: info@auguste-pirou.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Auguste pirou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.