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AU GRAND CLOS
Bursinel 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La suite est assurée: les enfants d'Éric et ceux de Roland Widmer poursuivent leurs études dans des écoles fédérales d'oenologie. Ils ne manqueront pas de pratique et pourront s'inspirer de ce vin doré, tout en fruits. Une note de tilleul apparaît en attaque, suave introduction d'une bouche riche et équilibrée. Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Au grand clos
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ÉRIC ET ROLAND WIDMER
centre village
1195 Bursinel
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 824 13 14
F: 21 824 26 61
@: widmer.freres@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.