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ASPASIE

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 12 ha de vignes dans la vallée de l'Ardre, Paul-Vincent Ariston a pris en 2011 la suite de son père Rémi sur l'exploitation, dont les origines remontent à 1794. Il commercialise ses champagnes sous les marques Ariston fils ou Aspasie, marque créée en hommage à une aïeule.

Né des deux pinots à parité, un rosé de noirs intense et frais, élégant et long, aux arômes de groseille, de framboise et d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Aspasie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL-VINCENT ARISTON
4, Grande-Rue
51170 Brouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 43 46
F: +33 3 26 97 49 34
@: contact@champagneaspasie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Aspasie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : verrine crevettes au pamplemousse

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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