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ARTISANS VIGNERONS D'YVORNE
Chablais Yvorne Vigne d'or Gamay 2009 • Gd cru

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vénérable coopérative fondée en 1902 propose un gamay très élégant dans sa robe grenat, qui offre un nez épanoui de fruits rouges, de cassis et de prune. Après une attaque tout en fruits, le palais ample dévoile de beaux tanins fondus et bien extraits. Conseillé sur un lapin à la polenta.
IDENTITÉ DU VIN :
Artisans vignerons d'yvorne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ARTISANS VIGNERONS D' YVORNE
Les Maisons-Neuves 5 CP 43
1853 Yvorne
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 24 466 23 44
F: +41 24 466 59 19
@: info@avy.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.